Godt Bresert
Meny, adresse og åpningstider i Førde
Bistro på Hafstadvegen med breserte hovudrettar, opna januar 2026.
Om Godt Bresert
Namnet er konseptet. Å bresere er å bruna kjøt og så koke det langsamt i eigen kraft, og det går att gjennom heile menyen: bresert lammelår, bresert oksekjake, bresert oksehale i røsti. Køkkensjefen kom frå Elvesus lenger nede ved elva.
Godt Bresert opna 7. januar 2026 i lokala der Lorenzos la ned hausten før. Firda skreiv den gongen at avtalen kom i stand raskt etter at Lorenzos «kasta korta» i september. I mai 2026 blei staden den aller første mottakaren av «Ung Gründer», eit nytt støttefond frå Konsumgruppen for unge etablerarar i bransjen, øyremerkt kjøkken- og ventilasjonsarbeid.
Sommaren 2026 stod kjøkkenet mellombels midt i lokalet under ei ombygging. Opningstidene er difor kortare enn tidlegare i år: onsdag til laurdag frå klokka 15, med kjøkken til 21:30. Menyen er publisert med prisar — forrettar frå 75 kroner (taco) til 375 (heil storfetartar), hovudrettar 265–385 kroner.
Bestill hos Godt Bresert
Vil du ha levering fra Godt Bresert?
Tripper leverer ikke herfra i dag. Ett trykk forteller oss at vi bør spørre dem.
Ofte stilte spørsmål
Onsdag til laurdag frå klokka 15 til 23, og kjøkkenet stengjer 21:30, ifølgje deira eiga nettside 9. august 2026. Dette er kortare enn tidlegare i 2026 og heng saman med ombygginga av kjøkkenet.
Bresering er ein teknikk der kjøtet først blir bruna og deretter kokt langsamt i eigen kraft. Fleire av hovudrettane på menyen er breserte — mellom anna lammelår og oksekjake.
Restauranten Lorenzos, som la ned drifta hausten 2025. Hafstadvegen 29 er eit bygg med fleire serveringslokale, og har hatt fleire restaurantar samtidig gjennom åra.
- Åpnet
- 7. januar 2026
- Drives av
- Godt Bresert AS
- Organisasjonsnummer
- 936 278 159
Kilder
- Godt Bresert — meny og opningstider — bekreftet 9. august 2026
- Brønnøysundregistrene — bekreftet 9. august 2026
- Firda, 01.10.2025 — bekreftet 9. august 2026
- Horecanytt, 08.05.2026 — bekreftet 9. august 2026
Eier du stedet? Rett opp informasjonen eller be om at siden fjernes: hei@tripper.no. Vi svarer innen fem virkedager.